Herbologia |.| Dente de Leão / Taraxacum Officinale
Dente-de-leão, radite-bravo, chicória-silvestre, chicória-louca, salada-de-toupeira e a lista de nomes continua!Essa plantinha de flores amarelas, sementes voadoras (a parte do pompom) e folhas verdes em formato de serra, chamada cientificamente de Taraxacum officinale, é de origem europeia e, no Brasil, é um vegetal ruderal, ou seja, que nasce por aí espontaneamente sem trabalho nenhum. O dente-de-leão se adapta em vários tipos de solo e é possível encontrá-lo até em fendas no asfalto, mas ele cresce melhor em gramados saudáveis.
Propriedades nutricionais
O dente-de-leão tem muitas propriedade nutritivas e medicinais, que poder nos ajudar na saúde e bom funcionamento de nosso corpo.
Vejamos algumas:
vitaminas A, B6, E, K e C;
minerais: cálcio, potássio, magnésio, cobre e ferro
proteínas
inulina
pectina
riboflavina
tiamina
O dente-de-leão é perene, o que significa que suas folhas não caem e ele tem um ciclo de vida longo. Necessita de sol pleno e sua altura varia de 5 cm a 30 cm. E, para quem não sabe, a lista de benefícios do dente-de-leão à saúde descobertos pelas medicinas tradicionais chinesa, árabe e nativo-americana (e comprovados pela ciência) é grande.
Alguns desses benefícios podem ser aproveitados inclusive pelo consumo direto, pois o dente-de-leão é comestível, sendo reconhecido como Panc (planta alimentícia não convencional).
Estudos científicos sobre as propriedades do dente-de-leão:
taxacina - estimulante hepático;
lacvulina - um açúcar;
colina - uma vitamina do complexo B;
fotosterol - evita que o corpo acumule colesterol;
potassa - diurético.
De acordo com um estudo publicado pelo Journal of Oncology, apesar de o extrato das flores e das raízes não apresentarem nenhum efeito sobre células cancerosas da mama e da próstata, o extrato da folha do dente-de-leão, em contrapartida, reduziu o número de células cancerosas desses órgãos.
Outro estudo, publicado pela revista acadêmica Elsevier, demonstrou que as folhas de dente-de-leão têm propriedades que protegem o fígado contra danos causados pelo álcool. Além disso, o extrato de suas folhas apresenta efeito anti-inflamatório, de acordo com pesquisa publicada pelo Journal of Medicinal Food.
Outras propriedades benéficas podem ser obtidas a partir do extrato da flor do dente-de-leão, que são o efeito antioxidante e antitumoral, segundo publicação do Journal of Agricultural and Food Chemistry.
O consumo das folhas de dente-de-leão ainda traz efeitos antirreumáticos, diuréticos e melhora a produção da bile. E não para por aí: de acordo com o International Journal of Molecular Science, a raiz e as folhas do dente-de-leão têm potencial para controlar os níveis de colesterol, podendo prevenir aterosclerose (formação de placas de gordura na parede das artérias), que pode levar ao infarto do miocárdio e acidentes vasculares cerebrais.
O Conselho Regional de Farmácia do Estado de São Paulo (CRM-SP) reconhece o dente-de-leão como uma planta medicinal para o tratamento de distúrbios digestivos, como estimulante do apetite e diurético. A recomendação é fazer a infusão de três a quatro colheres de chá do dente-de-leão (inteiro) em uma xícara de chá de água fervente, esperar amornar e tomar três xícaras ao longo do dia.
Como reconhecer o dente-de-leão
É muito fácil confundir o dente-de-leão com outra hortaliça, a serralha, cientificamente conhecida como Sonchus oleraceus, pois ela também possui flores amarelas e sementes voadoras em formato de pompom. Duas características que as diferenciam e tornam mais fácil o reconhecimento estão nas folhas e nas flores. As folhas da serralha são mais achatadas e podem surgir vários botões de flores de uma mesma haste, diferente do dente-de-leão, em que as folhas são mais longas, com mais aspecto de dentes de leões (literalmente), e só brota uma flor por haste. Nas imagens abaixo é possível perceber essa diferença:
Serralha (Sonchus oleraceus) - vários botões em uma mesma haste e folhas mais achatadas que as do dente-de-leão
Dente-de-leão (Taraxacum officinale) - Uma única flor por haste e folhas mais alongadas
Para quem não tem olhos muito acostumados, talvez não seja tão fácil diferenciar essas duas, mas se você quiser apenas fazer uma salada não se preocupe muito com essa questão, pois ambas são comestíveis!
O maior cuidado é procurar em solos que não tenham histórico de contaminação por esgotos, metais pesados ou proximidade com cemitérios (entre outras fontes poluidoras).
Dente-de-leão como alimento
Além de ser usado como remédio, você já sabe: o dente-de-leão também é comestível! Inclusive é reconhecido pela FAO (importante instituição das Nações Unidas que trata de questões alimentares) como fonte alimentar. Um estudo publicado pela Plant Foods Hum Nutr mostrou que cada 100 gramas (g) de dente-de-leão possui 15,48 g de proteína e 47,8 g de fibras, quantidades significativas para ser considerado como fonte alimentar, segundo o próprio estudo. A mesma pesquisa aponta o dente-de-leão também como fonte de potássio e auxiliar no emagrecimento, por ajudar na formação do bolo fecal.
E ele é integralmente comestível - raízes, caules, folhas e flores. Lembra muito o sabor de hortaliças amargas, como a catalônia. E, para quem gosta de sentir um gostinho amargo, é possível prepará-lo como salada, suco verde e chá. Sua raiz assada pode inclusive substituir o café. Mas quem não gosta de amargor e ainda assim quer aproveitar os benefícios do dente-de-leão pode refogá-lo em azeite e alho para suavizar. Outra possibilidade é fazer uma farofa de dente-de-leão
Razões para beber o chá de dente-de-leão
Pelas propriedades medicinais da planta, o chá de dente-de-leão tem as seguintes potências curativas:
como tônico hepático;
diurético;
depurativo do sangue;
antiescorbútico;
antiácido;
digestivo;
estimulante;
antidiabético;
desintoxicante;
laxante, entre outras
é rico em vitaminas;
rico em minerais;
proteínas;
inulina;
possui mais vitamina A do que a cenoura;
rico em vitamina C;
riboflavina;
possui vitamina B6;
tiamina;
minerais (cálcio, potássio, cobre, magnésio e ferro);
uma xícara de chá possui a mesma quantidade de cálcio de 1/2 copo de leite!
E pode ser usado para os seguintes casos:
Facilitar a digestão;
Tratar a obstipação;
Aumentar a produção da bílis;
Para problemas de fígado e vesícula biliar.
É indicado para reumatismos e casos de artrite;
Ajuda nas dietas de emagrecimento,
Previne o câncer;
Combate doenças cardiovasculares;
Previne e trata anemia;
Evita diabetes, entre outros
Cuidados
Para utilização de plantas para fins medicinais é necessário conhecer além de suas propriedades, benefícios e utilidades, também, suas contraindicações.
Mesmo o dente-de-leão sendo uma opção natural, ele deve ser usado sob recomendação médica e evitar o seu consumo em excesso.
Efeitos colaterais
O dente-de-leão também possui contraindicações, não podendo ser utilizado por crianças menores de dois anos e pessoas que possuam obstrução dos dutos biliares e do trato intestinal, gastrite, úlcera gastroduodenal e cálculos biliares. O consumo de dente-de-leão também pode causar efeitos colaterais como hiperacidez gástrica e queda de pressão.
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Contraindicações
O uso do chá de dente de leão é contra indicado para:
gestantes;
lactantes;
crianças;
hipertensos;
pessoas com pedras na vesícula ou nos rins;
indivíduos com úlceras estomacais;
pessoas com glaucoma.
Interação medicamentosa
É recomendável consultar um médico, antes de utilizar o chá de dente-de-leão para o tratamento da saúde, até para saber sobre possíveis interações medicamentosas. A utilização deste chá, pode interferir na ação de alguns medicamentos com ação:
anticoagulante,
anti-inflamatória,
antibiótica, entre outros.
Em suma
Com tudo o que foi dito sobre o dente-de-leão dá para perceber que essa planta, por vezes tratada como um mato comum, tem propriedades valiosas.
É tônica, digestiva, estimulante do fígado e das glândulas linfáticas.
Conhecendo melhor o dente-de-leão, não tem como não o valorizar por sua força natural e seu poder curativo.
Mas para fazer uso do chá de dente-de-leão como medicamento, é aconselhável consultar um profissional de saúde.
A Magia do Dente de leão
"Dente-de-leão : “nos ajuda a encontrar felicidade naquilo que temos e no que somos”, destaca Patrícia. Bruno lembra que esta planta medicinal ajuda a valorizar tudo e todos, elevando a autoestima e gerando mais humildade e gratidão. Conhecida por diversos nomes na cultura popular, a planta também favorece o viver de forma simples e sem complicações, explicam os especialistas."
Tambem usado em feitiços para elevar nossos sonhos. soprando ao final do feitiço (Claro pensando em seu objetivo )Espero que tenha conhecido um poco sobre o dente de leão. me contem o que acharam?
Fontes :
www.ecycle.com.br/5593-dente-de-leao,https://www.greenme.com.br/usos-beneficios/6381-cha-dente-de-leao-beneficios-como-fazer
